NÁVODY
K čemu je dobrá bylina levandule a jakými způsoby ji využít?
Kdo by neznal omamně vonící fialovomodré kvítky levandule! Není to však jen krásná dekorace do vázy nebo ozdoba zahrad. Pokud budete mít to štěstí se k ní tento rok dostat, podívejte se, na co všechno se dá využít.
Účinky – Sběr a sušení
Použití – Recepty
Foto: Pixabay
Účinky a druhy levandule: angustifolia, růžová, francouzská, hidcote blue
Existuje více druhů levandule jako například levandule lékařská neboli úzkolistá, dále levandule hybridní, prostřední, korunkatá, zoubkatá atd. Dobrou zprávou je, že všechny druhy jsou jedlé. Liší se pouze vzhledem, vůní a obsahem účinných látek. Chybu rozhodně neuděláte s levandulí lékařskou (úzkolistou), která má nejen široké spektrum účinků, ale také krásně vypadá a voní.
Levanduli ze zákona není možné oficiálně přičítat léčivé vlastnosti, avšak historicky je lidmi ceněná především kvůli účinkům:
- zklidňujícím,
- hojivým,
- antiseptickým,
- antibakteriálním,
- protizánětlivým.
Své místo nachází v péči o pokožku poštípanou hmyzem nebo namáhanou jiným podrážděním či ekzémem, lupenkou nebo dermatitidou. Její aromatické silice působí na zklidnění nervové soustavy a častokrát ji najdete v produktech pro snadné usínání a kvalitní spánek.
Levandule sběr a sušení
Pokud má levandule správné podmínky a daří se jí, můžete vidět její nádherné květy už od poloviny června až do srpna. Avšak se sběrem příliš neotálejte a bylinku sbírejte v momentě, kdy ještě nemá zcela rozvinuté květy. Stonky je nejlepší odstřihnout zahradnickými nůžkami, ale opatrně je můžete odlomit i rukou. Levanduli ani jinou bylinu nikdy nesbírejte za mokra.
Levanduli můžete usušit několika způsoby:
- Stonky svažte provázkem a pověste květy směrem dolů.
- Květy nebo celé stonky rozložte na papír a umístěte do tmavé, suché a dobře větrané místnosti.
- Pořiďte si závěsnou síť na sušení bylin a postupujte jako u předchozího bodu.
- Levanduli vložte do sušičky na ovoce a dávejte pozor na správnou teplotu, která nesmí přesáhnout 35 °C.
Co se dá udělat s levandulí?
| Jak použít levanduli? | |
| Dekorace | Čerstvou i sušenou levanduli umístěte do vázy nebo z ní vytvořte třeba ozdobný věnec na dveře. |
| Levandulový čaj | Sušené nebo čerstvé kvítky levandule smíchejte s jiným bylinkami, jako je například heřmánek nebo meduňka, a připravte si z nich lahodný čaj. Můžete si samozřejme dopřát i jen čistě levandulový čaj a k tomu vám bude stačit 1-2 lžičky levandule na 250 ml vody. |
| Levandulový cukr | Do jednoho hrnku cukru přidejte 1-2 lžičky levandulových květů. Takto ovoněný cukr zpestří jakýkoliv pokrm nebo nápoj. |
| Ochrana proti mšicím | Vysaďte levanduli vedle růží a znepříjemněte mšicím jejich návštěvu. |
| Ochrana proti komárům | Vysaďte levanduli kolem vaší terasy, kde si rádi užíváte teplé letní večery. Můžete přidat ještě citrónovou trávu a zesílit tak účinek proti komárům, nebo kvítky levandule nasypat na žhavý uhlík. Kouř a vůně levandule bude komáry odrazovat. |
| Ochrana proti molům | Sušené kvítky levandule dejte do látkového pytlíku a umístěte do šatní skříně, šuplíků nebo špajzu. Moli vůni levandule přímo nenávidí. Další variantou je z celých stonků udělat vonné závěsné paličky, kdy stonky přehnete přes květy a jejich vzájemným propletením vytvoříte kolem květů obal. Nebo zkuste květy levandule zatavit do vosku a pověsit za provázek. |
| Provonění šuplíku, skříně i místnosti | Výše zmíněnými způsoby nejen odeženete moli, ale zároveň provoníte svoje oblečení ve skříni i šuplíku nebo dodáte příjemnou vůni menšímu prostoru, jako je koupelna, toaleta nebo komora. |
| Levandulový olej | Přidejte levanduli do kvalitního oleje, například meruňkového, mandlového, arganového, nebo jejich směsím, a nechte macerovat alespoň 4 dny na tmavém místě v pokojové teplotě. Poté květy vyndejte, vyždímejte z nich olej a celý postup ještě minimálně 2x opakujte vždy s novými květy. Olej bude nejen nádherně vonět, ale levandule do něj přenese své účinné látky. |
| Levandulová koupelová sůl | Smíchejte zvolenou sůl (himálajskou, epsomskou apod.) se lžící rostlinného oleje (ideálně s macerovanou levandulí viz výše) a levandulovými kvítky. Můžete přidat i pár kapek 100% esenciálního oleje levandule. |
| Přírodní kosmetika s levandulí | Pokud vás zajímá výroba přírodní kosmetiky, tak levandule je v ní asi jednou z nejpoužívanějších bylinek. Můžete ji přidat do koupelových bomb, tělových másel, pleťových vod nebo krémů buď ve formě levandulového oleje, hydrolátu nebo jako celou bylinku. |
| Ekologický a univerzální čisticí prostředek | Do sklenice nalijte ideálně bílý ocet a přidejte do něj slupky z pomeranče a levandulové květy. Nechte macerovat několik dní a následně jej v poměru 1:2 smíchejte s vodou a nalijte do rozpračovače. Levandule dodá čističi krásnou vůni i antibakteriální působení. |
| Ozvláštnění receptů na jídlo a pití | Levanduli můžete zakomponovat do receptů například na limonádu, zmrzlinu, sirup, pečené sladkosti nebo dresink. Podívejte se na naše tipy níže. |
Levandulový dresink na letní salát ke grilování
Grilovací sezóna není jen o masu nebo sýrech, ale i o vhodně vybraných a originálních přílohách. Jednou takovou může být i nakrájená zelenina dle vašeho výběru s lahodným sezónním dresinkem.
Levandulový dresink na salát - suroviny |
|
Levandulový dresink na salát - postup přípravy |
|
Levandulový sirup
Levandulový sirup vyniká svou zajímavou vůní i chutí a je velice snadný na výrobu. Celá příprava vám zabere zhruba 15 minut a můžete jej přidat do čaje, dezertů, limonády nebo třeba na palačinky či vafle.
| Levandulový sirup - suroviny |
|
| Levandulový sirup - postup přípravy |
|
Zdroje:
- https://www.marthastewart.com/
- https://prima-receptar.cz/
- https://www.uzdravtesejidlem.cz/
- https://veggiedesserts.com/
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Přehled levandulových statků a farem v České republice
Máte rádi vůni levandule? Zaujala vás levandulová pole na cestě jižní Moravou? Podívejte se s námi, co jednotlivé farmy v ČR nabízejí.
Proč spíme? Důvody pro spánek i pokusy se spánkovou deprivací
Proč vlastně spíme? Podívejte se na důvody toho, proč třetinu života strávímě se zavřenýma očima a co se stane, když spát nebudeme.
Jaké balkónové květiny se hodí na slunce a jaké do stínu
Jaké balkónové květiny se hodí na slunce, jaké do polostínu a jaké do stínu? V tomto článku se dozvíte vše potřebné.