RECEPTY
Jak na domácí sušená rajčata v sušičce, troubě a na slunci
Letní sezona nám přináší dostatečné množství krásných čerstvých rajčat. Silné sluneční záření je ideální na sušení rajčat venku. Zajímavá vás jak rajčata správně vysušit a naložit? Všechno se dozvíte v našem článku.
Sušení rajčat na slunci - V sušičce - V troubě -
Sušená rajčata v oleji - Recepty se sušenými rajčaty
Foto: Pixabay
Jak sušit rajčata na slunci
Nejekologičtější způsob, jak vysušit rajčata je určitě sušení na slunci. Kromě kvalitních rajčat budete potřebovat hlavně pevné síto na sušení bylin, nebo hub, které můžete umístnit ven na slunce.
Sušení rajčat na slunci - suroviny |
|
Sušení rajčat na slunci - postup |
|
Jak sušit rajčata v sušičce
Dalším ze způsoby, jak si uchovat rajčata na zimu nebo až do příštího roku, je sušení v sušičce. Na rozdíl od sušení na sluníčku je podstatně rychlejší, ale míň ekologické. Vysušené rajčata můžete naložit do oleje spolu s bylinkami a česnekem.
| Sušení rajčat v sušičce - suroviny |
|
| Sušení rajčat v sušičce - postup |
|
Inspirujte se nejlepšími recepty z cukety.
Sušená rajčata v troubě
Sušení rajčat v troubě je podobné jako v sušičce, jen trvá o něco déle. Budete potřebovat stejné ingredience jako u předchozího postupu sušení v sušičce.
| Sušení rajčat v troubě - suroviny |
|
| Sušení rajčat v troubě - postup |
|
Přečtěte si recepty, jak naložit kuřecí maso.
Foto: Pixabay
Jak uchovat sušená rajčata
Způsobů, jak uchovávat rajčata je několik. Můžete je dát do samostatných vakuových sáčků, na tento způsob uchování by ale měla být rajčata opravdu vysušená pořádně. Dál si je můžete zamrazit a postupně podle potřeby rozmrazovat. Nebo si je můžete jednoduše naložit do oleje, takto naložené vydrží několik měsíců, a navíc získáte výborný ochucený olej, který můžete používat do salátů, nebo i na vaření.
Domácí sušená rajčata v oleji - Jak naložit sušená rajčata?
Vyzkoušejte tento jednoduchý postup na nakládaná sušená rajčata v olivovém oleji, budete potřebovat jenom sušená rajčata, olej, bylinky a česnek a kdo má rád pálivější, tak může zkusit naložit s chilli. K nakládání můžete použít i sýr, například balkánsky sýr, nivu nebo hermelín.
| Domácí sušená rajčata v oleji - suroviny |
|
| Domácí sušená rajčata v oleji - postup |
|
K sušeným rajčatům se hodí výborné maso, inspirujte se receptami na kuřecí a vepřové maso tady.
Recept se sušenými rajčaty
Hledáte inspiraci na recepty se sušenými rajčaty? Podívejte se na video níž, najdete v něm 5 jednoduchých a chutných receptů se sušenými rajčaty - těstoviny, krekry, hummus, omáčku, která se dá použít na těstoviny, nebo ji můžete podávat s rýži nebo s bulgurem. V posledním receptu se dozvíte, jak si udělat ze sušených rajčat pesto.
*️⃣ Jak jíst sušená rajčata?
Sušená rajčata se hodí jak k bagetě nebo pečivu s oblíbenou pomazánkou, nebo do salátu a obecně se hodí k jakémukoliv masu a do těstovin.
*️⃣ Jak krájet rajčata na sušení?
Rajčata nakrájejte podle svých preferencí buď na čtvrtinky, půlky nebo na širší plátky tak 0,5 cm.
*️⃣ Jak dlouho se suší rajčata v sušičce?
Teplotu sušičky nastavte na 65°C – 70°C a sušte 3-6 hodin.
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Recepty na nejlepší palačinky - na sladko i na slano
Jak připravit perfektní palačinky? Základem je dobré těsto, ze kterého se vám podaří udělat tenké palačinky, s křupavým okrajem. Přečtete si...
Recepty na nejlepší bramborové saláty – vyberete si?
Recept na bramborový salát je rodinný poklad. Nejedna novomanželka musela skousnout recept od tchýně pro pohodu u rodinného stolu. Chcete změnu?...
Rybí polévka z kapra - Vynikající staročeský recept
Jak uvařit tu nejlepší českou rybí polévku z kapra? V tomto článku vám prozradíme dávno zapomenutý recept! Rodina vás za něj bude milovat.