RECEPTY
Jak udělat luxusní drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
Málo která pochoutka se k odpolední kávě či náhodnému mlsání ať už během dne nebo v nočních hodinách hodí více než luxusní tvarohový drobenkový koláč s lahodným ovocem. Navíc jeho výroba je jednoduchá a rychlá, proč si tedy neudělat radost a nedopřát si takovou pochoutku podle následujícího receptu. Napovíme vám také, jak si na koláč připravit tu nejlepší drobenku.
Jak se dělá drobenkový koláč a jak dlouho se peče?
Drobenkový dort je moučník, který se vyrábí z bohatého máslového nebo tvarohového dortu pokrytého velkým množstvím drobenky, někdy rovněž posypaného moučkovým cukrem. Vystačíte si tedy s běžnými surovinami a troubou rozžhavenou asi tak na 180 °C.
Na výrobu drobenkového koláče si vyhraďte zhruba hodinu.
Jak se dělá (luxusní) drobenka?
Aby byl váš drobenkový koláč co nejluxusnější, bude potřeba vyrobit neméně luxusní drobenku. Používají se čtyři základní ingredience – mouka, cukr, máslo a vanilkový cukr. Postupu výroby drobenky se věnujeme níže v receptu, pojďme si ale uvést několik tipů, jak ji ještě vylepšit.
- Připravená drobenka musí být drobivá, nikoli mastná.
- Pokud se vznikající drobenka podobá spíše křehkému těstu, přisypejte více mouky, čímž docílíte kýžených drobečků.
- Máslo vždy používejte dokonale vychlazené.
- Pracujte co nejrychleji, aby se máslo v drobence nestihlo rozehřát.
- Hladká mouka udělá drobenku celistvější, hrubá zase křupavější. Nejjistější je použít střední cestu, tedy mouku polohrubou.
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem – recept
Jak už název napovídá, dort se skládá z drobenky, tvarohu a ovoce. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, protože nemusíte vyrábět žádné těsto. Jako ovoce doporučujeme použít jablka, švestky, rybíz nebo cokoli máte rádi. Když vše půjde hladce, do 45 minut budete mít neodolatelný tvarohový koláč s vašim oblíbeným ovocem, který u vás doma zmizí rychleji, než se nadějete.
Recept na drobenkový koláč s tvarohem a ovocem - suroviny |
|
Recept na drobenkový koláč s tvarohem a ovocem - postup |
|
Vyzkoušejte také výborný rebarborový koláč s drobenkou podle tohoto receptu našich babiček.
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Recepty na nejlepší palačinky - na sladko i na slano
Jak připravit perfektní palačinky? Základem je dobré těsto, ze kterého se vám podaří udělat tenké palačinky, s křupavým okrajem. Přečtete si...
Bábovka: 7 nejlepších jednoduchých receptů
Pečete rádi? Pozvěte rodinu nebo kamarády na kávu a luxusní bábovku. Máme ověřené recepty na nadýchané vláčné bábovky jako od babičky!
Peče celá země na České televizi - porota a soutěžící
Třetí ročník soutěže Peče celá země opět odvysílá Česká televize ✅. Kdy bude první díl v TV a na jaké soutěžící se můžete těšit se dočtete zde.⭐