Petr
23.12.2020 07:06
Punč skutečně nemá své kořeny v Českomoravsku, ale v Indii.
RECEPTY
Recept na nejlepší horký vánoční punč – tradiční i nealkoholický
Hodnocení vánočního punče: 9,8/10
- Delikátní chuť: Zahřeje a přivede na lepší náladu
- Snadná příprava: Domácí punč připravíte i do 30 minut
- Nespočet variant: Každý punč je unikátní, proto pokaždé prostřídejte ingredience
Foto: Pixabay
Původ tradičního punče | Recept na vánoční punč | Nealkoholický punč
Pravý vánoční punč | Vídeňský vánoční punč | Dětský punč s ovocem
Recept na domácí vánoční punč – pravý a horký 2021
Vánoce se kvapem blíží a s nimi i lahodné cukroví a tradiční nápoje. Mezi nejoblíbenější drinky patří svařené víno, vaječný koňak, nebo tradiční vánoční punč, o kterém bude dneska řeč. Receptů na vánoční punč najdete v kuchařkách a na internetu nespočet.
Je to zřejmě tím, že každý si potrpí na jiný poměr ingrediencí. Někteří upřednostní horký punč s opravdu silnou dávku rumu, jiní si naopak vystačí s jen mírně alkoholickou variantou na zahřátí. Samozřejmě existuje i nealkoholický punč, který je vhodný nejen pro děti.
Nejlepší rumy nejen do Vašeho vánoční punče naleznete zde.
Co je vánoční punč, recept na vánoční punč a jeho historie
Ačkoli by někdo mohl říci, že punč je staročeská vánoční klasika, tuze by se mýlil. Stejně tak jako u trdelníku, ani punč nemá své kořeny v Česku. Jedná se o pochoutku, která se do Evropy dostala až z daleké Indie ještě v 17. století.
V Indii znamenalo slovo pánč nejen číslovku pět, ale i nápoj složený z pěti přísad. Jednalo se o alkohol, cukr, citrón, vodu a čaj, případně koření. Odsud byl dovezen tento chutný nápoj do Anglie, kde jej napřed hotovili s příměsí vína nebo brandy. Okolo roku 1655 se brandy zaměnilo za karibský rum, a tak vznikl dnešní punč.
Recept na vánoční punč
- 100 g rozinek a sušených brusinek
- 100-200 ml rumu nebo griotky
- 0,5 litru černého čaje
- 1 litr červeného vína
- 1 citron a 1 pomeranč
- 3 svitky skořice
- 1 lžička hřebíčku a badyánu
- Podle chuti cukr
Napřed si do misky vysypte sušené ovoce. Pokud máte ve spíži sušené švestky, tak je určitě využijte. Sušené ovoce zalijte rumem a nechte několik hodin uležet. Následně si do hrnce slijte víno, čaj a všechno koření s plátky čerstvých citrusů. Jakmile se vše začne vařit, ihned vypněte plotýnku. Do hrnku napřed naberte rum s kousky sušeného ovoce a následně jej zalijte hotovým punčem.
Foto: Pixabay
Nealkoholický punč, dětský vánoční punč, domácí punč bez alkoholu
Jak už jsme zmínili, punč si můžete připravit i v jeho nealkoholické podobě. Není divu, že vůně hřebíčku a skořice přivábí Vaše ratolesti, které budou mlsně přihlížet. Připravte jim proto dětský vánoční punč.
Jak se dělá domácí punč bez alkoholu
- 200 ml pomerančového džusu
- 200 ml jablečného moštu
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sáček s punčovým kořením
- 100 ml čisté vody
- 1 pomeranč, 1 citrón
- Svitek skořice, lžíce hřebíčku a badyánu
Postup pro přípravu je jednoduchý. Všechno smícháme do jednoho hrnce a necháme zhruba 10 minut vařit. Tohle je důležitý rozdíl oproti alkoholické verzi, kde nechceme, aby nám vlivem varu vyprchal veškerý alkohol. Po vychladnutí můžeme podávat s plátkem jablka nebo pomeranče pro ozdobu. Ideální k posezení u deskové hry.
Domácí vánoční punč, horký vánoční punč, pravý vánoční punč
Tradiční vánoční punč by měl obsahovat všechno voňavé koření. Nezapomeňte proto na hřebíček a na skořici. Už pouhé provonění domácnosti je taková lákavá předehra. Základem pro pravý vánoční punč je rozhodně ovoce. Může být sušené, ale i kandované.
Recept na horký vánoční punč
- 200 ml karibského rumu
- 1 litr červeného vína
- 0,5 litr černého čaje
- Konzervované jahody a mandarinky
- 2 pomeranče a 2 citrony
- Svitek skořice, hrstka hřebíčku a badyánu
- Lžíce medu nebo cukru
Příprava záleží jen na Vás. Můžete vše hodit do jednoho hrnce a prohřát, ovšem nechat kandované ovoce na den odpočinout v karibském rumu, může váš domácí vánoční punč posunout na nejvyšší úroveň dokonalosti.
Foto: Pixabay
Vídeňský vánoční punč recept, jak se dělá tradiční vánoční punč
Jak se říká, jiný kraj, jiný mrav. A s recepty to platí obdobně. Co se punče týče, potrpí si Rakušané na intenzivní vůni koření, které je původem z Madagaskaru. Řeč je samozřejmě o vanilce. Pojďme si připravit Vídeňský vánoční punč.
Recept na Vídeňský vánoční punč
- 50 ml rumu
- 500 ml černého čaje z 5 sáčků
- 1 litr červeného vína
- 1 ks svitku skořice
- 1 vanilkový lusk
- Třtinový cukr
- Citron a jiné ovoce
Punč s pomerančovým džusem, detský punč s ovocem recept
Vánoční punč je svým způsobem unikátní nápoj, neboť každý jej připravuje po svém. Spousta žen a mladých dívek si potrpí na punči s pomerančovým džusem. Místo čaje je v něm spoustu džusu, ale opatrně! Ať vás z něj nebolí hlava.
Jak na punč s pomerančovým džusem
- 1 litr pomerančového džusu
- 1 litr červeného vína
- 150 ml rumu
- 3 svitky skořice
- 3 kusy badyánu
- Plátky pomeranče
- Cukr na doslazení
Podobně bychom připravili i detský punč s ovocem. Zde jen odebereme alkoholické položky a postup probíhá podobně. Jediná výjimkou je, že nealkoholický punč můžeme vařit. Tradiční vánoční punč by se měl pouze zahřát, abychom nepřišli o alkoholickou složku. Ačkoli je punč velmi chutný nápoj, nikdy nepodceňujte jeho obsah alkoholu a pijte zodpovědně.
Nyní se podívejte, kdy se rozsvící vánoční stromy ve velkých městech.
FAQ - Často kladené otázky na vánoční punč
1️⃣ Jak dlouho trvá příprava vánočního punče?
Pokud máte po ruce všechny ingredience, může Vám příprava zabrat jen mezi 20-30 minutami.
2️⃣ Mohu použít bílé víno místo červeného?
Ano, vánoční punč z bílého vína je rovněž velmi oblíbený.
3️⃣ Mohu se opít vánočním punčem?
Ano, a velmi snadno. Je to kvůli vysokému množství cukru, který v kombinaci s alkoholem rychleji dehydruje tělo. Pijte proto zodpovědně.
4️⃣ Kolik procent alkoholu má vánoční punč?
Nejčastěji se setkáte s alkoholickým punčem, který má do 15 % alkoholu. Tu a tam ale narazíte i na silnější variantu, která může hraničit až s 30 % alkoholu.
Komentáře